Ｆｉｌｅ：027 ヨックモック 『ドゥーブル クレーム』房干しレーズン

購入店名／ヨックモック　東武池袋店　商品名／ドゥーブルクレーム 房干しレーズン　
価格／1個　210円
横×縦×厚さ（ｃｍ）／8×3×2　重量／29ｇ
要冷蔵
賞味期限　3日程度
通信販売なし



『ヨックモック』の一部店舗で扱っているレーズンサンドです。
バターたっぷりのリッチなサブレサンドしたのは濃厚なコク満点のバタークリームと
たっぷりのモハベレーズン。
モハベレーズンとはカリフォルニア州モハベ砂漠で生産しているレーズンで
砂漠の激しい温度差により、甘みと酸味のバランスが良いブドウだそう。

見た目、味、パッケージなど、同じく『ヨックモック』のブランドである
『Wa・Bi・Sa』の『しっとり重ね』とほぼ同じですね。



大粒のレーズンのフルーティーな美味しさと、コクがありながらも軽い口溶けのバタークリーム。
そしてやはり『ヨックモック』お得意のクッキーの質の高さ。
見事な三位一体を味あわせてくれます。

お店でおススメしている食べ方は
冷蔵庫で冷やしたらほんの少しだけ常温に戻して食べること。
クリームの滑らかさがいっそう引き立つそうです。



『ドゥーブルクレーム』シリーズは3種類の展開。
やはりレーズンが一番オイシイ！とは思いますが
他の味もなかなかのもの。




アプリコットの甘酸っぱさがバタークリームの中で弾けます。



フランス産のクーベルチュールチョコレートを使用したクリームとオレンジピールをサンド。
クッキーもチョコレート風味で、他の二つよりも甘みがやや強いです。

『ヨックモック』ＨＰ

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File:026 金沢・ぶどうの木 『緑のぶどうのクリームサンド』

購入店名／洋菓子工房 ぶどうの木　イオンモール高岡店　商品名／緑のぶどうのクリームサンド　
価格／1個　126円
横×縦×厚さ（ｃｍ）／8.5×3.5×2　重量／36ｇ
要冷蔵
賞味期限　14日間
通信販売あり



石川県金沢市で昔から人気を集める カジュアルフレンチの店『ぶどうの木』。
スイーツも人気で、『洋菓子工房ぶどうの木』という専門のショップが
金沢を中心としたショッピングセンターに出店しています。
レーズンサンドはお店の名前に『ぶどう』とあるだけあってか
4種類という豊富な展開。



中国の西部に位置する砂漠地方・トルファン産の『緑の真珠』と呼ばれるレーズンを使用。
自然の熱風に30～40日間さらし、ゆっくりと乾かすことで
もとの緑色を鮮やかに残したままの、皮の柔らかい干しぶどうができるんだとか。



ラム酒をたっぷり吸い込んでジューシーでふっくらしたレーズン。
舌の上で溶けるよう、計算されたというフレッシュバターの特製クリーム。
アーモンドプードルをリッチに使った香ばしくしっとりとしたサブレ生地。
バランスがとてもいいです。



ワインの風味が漂う、4種類の中では最もアルコール高めなレーズンサンド。
洋酒感の強いレーズンサンドが好みなので、これが一番お気に入りです。



クリームが紫色！実はこれ、クリームに自家製ぶどうジュースを使用。
子供にも食べられるよう配慮した一品。なるほど食べやすいです。
ぶどうジュースなので、ぶどうらしい香りもたっぷり。



コーヒー風味のクリームで仕上げたもの。
レーズンサンド好きにはこの相性は、うーん、どうかなー…といったところですが
このお店の、レーズンサンドにおけるこだわりある展開、味の良さには脱帽です。

『ぶどうの木』ＨＰ
通信販売はコチラ

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