File:072 『ロイスダール』 パイサンド（レーズン）

購入店名／ロイスダール 銀座三越店 　
商品名／パイサンド（レーズン）
価格／126円
横×縦×厚さ（ｃｍ）5.5×3×1.5～2（モノによって厚さに差アリ）　重量／14ｇ
賞味期限　4日～5日
要冷蔵
通信販売 なし



『ロイスダール』は日本橋三越限定でレーズンサンドを展開していましたが
このたび、銀座三越では変わりレーズンサンドを展開。
『ロイスダール』の看板商品ともいえる“アマンドリーフ”というリーフパイを使ったレーズンサンドです。
実は何年か前には『銀座ウィッチ』という名前で販売されていたものなんですが
ハーフサイズになり、復活した模様。



レーズンはラム酒ではなくブランデー漬け。
2粒しか入っていませんが、ブランデーの芳醇な香りを含みふっくらとしています。
オリジナルのバタークリームはちょっと塩気があり、これがレーズンの旨みを引き出しているよう！
パイはさすが『ロイスダール』のロングセラーだけあってサックリ＆ふんわりが絶妙。
シュガーをまとって甘く、バターの香りも程よく、誰からも親しまれる味わいに仕上がってます。

レーズンサンド好きにはパイという時点でやや邪道なんですが、普通に美味しいし
レーズンサンド好きの人じゃなくても抵抗無く味わえるという点で優秀なスイーツかと思われます。

『ロイスダール』（HP）

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File:071 『ダロワイヨ』 コンフィダンス

購入店名／ダロワイヨ 銀座三越店 　
商品名／コンフィダンス
価格／210円
横×縦×厚さ（ｃｍ）6.5×4×2.5　重量／28ｇ
賞味期限　25日
常温保存
通信販売 あり



『オペラ』発祥の店としても知られるフランスの老舗『ダロワイヨ』の銘菓『コンフィダンス』。
アーモンドと卵白で焼き上げたダックワーズ生地にコニャック漬けレーズンとコーヒークリームをサンド。
異色のレーズンサンドです。



ダックワーズ生地はフカフカしていて、この独特の食感とアーモンドの優しい香ばしさが
余韻となって続きます。
コニャック漬けのレーズンとのことですが、それほど洋酒に使っている様子はなく上品な風味。
2個購入しましたが、1個はレーズンの量が少なめ、もう1個は多目だったので
どちらが正解なのか分かりませんが、多目のほうがやはり美味しい。
コーヒークリームも優しい味わいでダックワーズ生地とマッチ。
ただし、コーヒークリームもレーズンも、ダックワーズのアクセント的役割ですね。

クッキーやサブレではなく、ダックワーズ生地であるという時点で
いつものレーズンサンドとはまるっきり別モノではあります（笑）。
というワケでレーズンサンドでは評価が低くはなりますが
焼菓子としてなら、『ダロワイヨ』らしい小粋なオシャレ感もあって
イイんじゃないかな～と思います。
ちなみに冷やすと美味しいらしいです…食べ終わった後で知ったのが残念…。

『ダロワイヨ』　（HP）

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File:070 『M-one café Sweets（エム-ワンカフェスイーツ）』 生クッキー ラムレーズン

購入店名／M-one café Sweets（エム-ワン カフェ スイーツ） プランタン銀座店
　【※2012年5月31日　閉店】 　
商品名／生クッキー　ラムレーズン　
価格／230円
直径×厚さ（ｃｍ）　5.5×1.5　重量／25ｇ
賞味期限　3日
要冷蔵
通信販売 なし



以前紹介した『M-one café Sweets（エム-ワン カフェ スイーツ）』の定番レーズンサンド。
バレンタインバージョンのハート型を食べてから、定番の方も食べてみなくては！と購入。

アイシングのクッキーってイマイチ好きになれないんですが
このクッキーはイケます。
初めて美味しいと思えるアイシングクッキーに巡り会えたかも。
サクッとしていながら口の中でしっとりと変化する食感も好み！
バターの香りもイイ感じです。



ラムレーズンは砕いたものがたっぷり。
ラムもしっかりきいていて、後口にラム酒の香りが優雅に広がります！
バタークリームとのバランスも良し！

美味しかったため再び買いに行ったんですが
残念ながら「今、生クッキーは販売していないんですよね…」とのこと。
ついこの前まで売ってたのに！？

夏場に向け、販売が一旦休止なのか
それとも販売終了なのかは分からないとのこと…。
販売再開を乞う！

『M-one café Sweets（エム-ワン カフェ スイーツ）』（ＨＰ）

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