購入店名／洋菓子工房 ぶどうの木 イオンモール高岡店 商品名／緑のぶどうのクリームサンド
価格／1個 126円
横×縦×厚さ（ｃｍ）／8.5×3.5×2 重量／36ｇ
要冷蔵
賞味期限 14日間
通信販売あり
石川県金沢市で昔から人気を集める カジュアルフレンチの店『ぶどうの木』。
スイーツも人気で、『洋菓子工房ぶどうの木』という専門のショップが
金沢を中心としたショッピングセンターに出店しています。
レーズンサンドはお店の名前に『ぶどう』とあるだけあってか
4種類という豊富な展開。
中国の西部に位置する砂漠地方・トルファン産の『緑の真珠』と呼ばれるレーズンを使用。
自然の熱風に30～40日間さらし、ゆっくりと乾かすことで
もとの緑色を鮮やかに残したままの、皮の柔らかい干しぶどうができるんだとか。
ラム酒をたっぷり吸い込んでジューシーでふっくらしたレーズン。
舌の上で溶けるよう、計算されたというフレッシュバターの特製クリーム。
アーモンドプードルをリッチに使った香ばしくしっとりとしたサブレ生地。
バランスがとてもいいです。
ワインの風味が漂う、4種類の中では最もアルコール高めなレーズンサンド。
洋酒感の強いレーズンサンドが好みなので、これが一番お気に入りです。
クリームが紫色！実はこれ、クリームに自家製ぶどうジュースを使用。
子供にも食べられるよう配慮した一品。なるほど食べやすいです。
ぶどうジュースなので、ぶどうらしい香りもたっぷり。
コーヒー風味のクリームで仕上げたもの。
レーズンサンド好きにはこの相性は、うーん、どうかなー…といったところですが
このお店の、レーズンサンドにおけるこだわりある展開、味の良さには脱帽です。
『ぶどうの木』ＨＰ通信販売は
コチラ
