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レーズンサンドFile

レーズンサンドがないと生きていけない!そんな私がこれまで食べたレーズンサンドを片っ端からアップしております。
時には同じく愛してやまない、ブランデーケーキやフルーツケーキも!

File:043 千疋屋総本店 『レーズンクリーム』 

購入店名/千疋屋総本店日本橋本店 商品名/レーズンクリーム
価格/1箱 1890円 (10個入)
横×縦×厚さ(cm)/7×4.5×1.5 重量/32g
常温保存
賞味期限 約1ヶ月半
通信販売 あり

千疋屋総本店_レーズンクリーム01

創業天保5年という、果物の老舗『日本橋千疋屋総本店』。
果物の老舗、しかもアノ千疋屋!…とくれば、レーズンに相当こだわった
高級レーズンたっぷりのレーズンサンドに違いない!

…そんな期待を胸に食べてみたんですが
確かに、レーズンは味わい深く、適度なしっとり感と程よいねっちり感を兼ね備えた
質の高さを伺わせる仕上がり。

千疋屋総本店_レーズンクリーム02

でも、サブレとクリームがイマイチ…。
なのでこのレーズンの真の美味しさが発揮できていない気がして、そこがとても残念!
サブレは厚みがあり硬く、噛むとボロボロ崩れ、ソフトな食感のレーズンと調和しないんです。
クリームもまた1個あたりの含有量が少なく、量のせいもあるかもしれませんが
インパクトが少ないんですよねー。

千疋屋総本店_レーズンクリーム03

このレーズンを生かすためにも、サブレとクリーム開発を是非行っていただきたい…。
なんたって天下の『千疋屋』なんですから。
最高級のレーズンサンドを目指して頂きたい!そんな熱い思いを込め、やや辛口採点です。

『千疋屋総本店』(HP)
[ 2009/08/22 21:00 ] お気入り指数 ★2 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール
プロデュース:M
日課は銀座のデパ地下・スイーツブース巡り。
スイーツを口にしない日はない
という無類のスイーツ好き。
中でもレーズンサンドの織り成す
クッキー×レーズン×クリームの三位一体に魅せられ、ン十年…。
夢は全国のレーズンサンド行脚!

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