レーズンサンドFile

レーズンサンドがないと生きていけない!そんな私がこれまで食べたレーズンサンドを片っ端からアップしております。
時には同じく愛してやまない、ブランデーケーキやフルーツケーキも!

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File:05 『福光屋』 こづちwich 

購入店名/SAKE SHOP 福光屋 銀座店  商品名/こづちwich 百々登勢レーズンバター 
価格/1個 210円
横×縦×厚さ(cm)/7.5×4×2 重量/34g
要冷蔵 賞味期間4日

福光屋01


金沢の老舗酒造『福光屋』。
こだわりのお酒はもちろん、日本酒を使った化粧品やオリジナル菓子の開発にも積極的です。
こちらのレーズンサンドは、福光屋自慢の長期熟成純米酒『百々登勢(ももとせ』にレーズンを漬け込んだものを使用。
日本酒の風味が漂うクリームの周囲をレーズンがぐるり取り囲んでいます。
福光屋02

クッキーがちょっとしけてたような食感だったのは気のせいでしょうか?
日本酒に漬け込んだレーズンなので、従来の洋酒のものとはやはり風味が全然違います。
変り種として楽しめるレーズンサンドです。

実は『こづちwich』にはもう一種類『酒粕クリームあずき』があります。
↓変り種としてはこちらのほうがおススメです!

福光屋03

酒粕を混ぜ込んだクリームの中央にあずきの一本ライン。
クリームからあふれるお酒の香りとあずきの優しい甘さがマッチ!
なかなか珍しく味わい深く、こちらは★3つかな。

『福光屋』HP
“SAKE SHOP 福光屋”はアンテナショップ。金沢店、銀座店、玉川店の3店舗があります。
[ 2008/06/24 11:18 ] お気入り指数 ★2 | TB(0) | CM(0)
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プロデュース:M
日課は銀座のデパ地下・スイーツブース巡り。
スイーツを口にしない日はない
という無類のスイーツ好き。
中でもレーズンサンドの織り成す
クッキー×レーズン×クリームの三位一体に魅せられ、ン十年…。
夢は全国のレーズンサンド行脚!

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